Высокоэффективные-пластинчатые теплообменники для пищевой промышленности
Высокоэффективные пластинчатые теплообменники-для пищевой промышленности специально разработаны для пищевой промышленности. В них используются пищевые-материалы и конструкция без антисанитарных мертвых углов, что обеспечивает эффективный теплообмен между горячими и холодными жидкостями через множество гофрированных пластин. Данное оборудование сочетает в себе высокую эффективность теплообмена, гигиеничность и безопасность, а также компактную конструкцию. Он может точно контролировать температуру материала и легко адаптируется к потребностям переработки молочных продуктов, напитков и других областей, что делает его ключевым оборудованием для обеспечения качества продуктов питания и экономии энергии.
Что такое высокоэффективный пластинчатый теплообменник-в пищевой промышленности?
Высокоэффективные пластинчатые теплообменники-для пищевой промышленности – это тип высокоэффективного-теплообменного оборудования, специально разработанного для пищевой промышленности. Их сердцевина состоит из нескольких сложенных друг на друга гофрированных металлических пластин. Пластины разделены уплотнительными прокладками пищевого-класса, образуя независимые каналы для горячей и холодной жидкости. Тепло, выделяемое горячей жидкостью, передается холодной жидкости через металлические пластины. После завершения теплообмена они выгружаются из соответствующих выпускных отверстий, тем самым обеспечивая контроль температуры пищевых материалов. Он может адаптироваться к требованиям теплообмена различных пищевых материалов, в том числе содержащих частицы и высокую вязкость, и является ключевым элементом оборудования для обеспечения контроля температуры и рекуперации энергии в современной пищевой промышленности.
Каковы основные характеристики высокоэффективных пластинчатых теплообменников-для пищевой промышленности?
(1) Высокая эффективность теплопередачи:Гофрированная структура пластин увеличивает площадь поверхности теплопередачи и способствует сильной турбулентности жидкости, снижая термическое сопротивление. Значение коэффициента теплопередачи K обычно находится в диапазоне 3000-8000 Вт/м² градусов. Он может достичь того же эффекта теплообмена, занимая всего от 1/2 до 1/4 площади традиционного кожухо-итрубного теплообменника, и может достичь минимальной разницы температур теплообмена 0,5-1 градус.
(2) Высокая гигиена и безопасность: Пластины, которые вступают в контакт с материалами, изготовлены из материалов, пригодных для использования в пищевых продуктах-, таких как нержавеющая сталь 304 и 316L, а поверхность тонко отполирована (шероховатость Ra меньше или равна 0,8 мкм), без прямых углов и мертвых углов, что затрудняет сохранение материалов и рост микроорганизмов. Уплотнительные прокладки изготовлены из материалов, пригодных для пищевых продуктов-, таких как NBR и EPDM, которые являются термо-стойкими и не выделяют вредных веществ. Они соответствуют стандартам пищевой гигиены, таким как HACCP. Некоторые продукты также оснащены двойными уплотнениями и сигнальными канавками для своевременного обнаружения утечек и предотвращения смешивания и загрязнения сред.
(3) Компактная и гибкая конструкция: Площадь теплообмена на единицу объема в 2-5 раз больше, чем у кожухотрубного типа, а занимаемая площадь составляет всего 1/5-1/8 площади традиционного оборудования, что экономит пространство цеха; Площадь теплообмена можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество пластин, а комбинацию процессов можно регулировать, изменяя расположение пластин. Он может быстро адаптироваться к различным производственным мощностям и требованиям процесса без замены всей машины.
(4) Простота обслуживания и отсутствие склонности к масштабированию:Эффект самоочистки-турбулентности уменьшает осаждение примесей и снижает риск образования накипи; пластины можно разобрать для механической очистки, ослабив зажимные болты. Для пищевых материалов, содержащих частицы или волокна, некоторые модели с широкими-каналами (например, серия WideGap) могут предотвратить засорение, увеличить интервалы очистки и время производства.
Каковы основные функции высокоэффективных пластинчатых теплообменников-в пищевой промышленности?
Термическая обработка
Одна из основных функций, включая пастеризацию (например, нагрев молока до 62-65 градусов и выдерживание в течение 30 минут), стерилизацию сверхвысокой температурой (UHT) (например, нагрев молока до 135–150 градусов и выдерживание в течение 2–8 секунд), предварительный нагрев материалов (например, нагрев материалов до заданной температуры перед наполнением для повышения эффективности обработки) и оттаивание замороженного сырья (осторожное нагревание для восстановления температуры обработки сырья, снижение потери качества). и т. д. Он может точно контролировать температуру и время нагрева, обеспечивая эффект стерилизации и одновременно уменьшая потери питательных веществ.
01
Охлаждающая обработка
Сюда входит быстрое охлаждение после стерилизации (например, охлаждение стерилизованного молока и сока до температуры ниже 30-40 градусов в течение нескольких секунд для подавления роста остаточных термо-устойчивых бактерий), предварительное охлаждение перед розливом (охлаждение до безопасной температуры хранения около 4 градусов для сохранения свежести продукта) и охлаждение вязких материалов (например, охлаждение сиропа до комнатной температуры для удобства хранения), что позволяет быстро отводить тепло от материалов и предотвращать ухудшение качества.
02
Рекуперация тепла и энергосбережение
реализовать рециркуляцию тепла в производственном процессе за счет теплообмена между высоко-материалами и низко-материалами, использовать отходящее тепло-высокотемпературных материалов для предварительного нагрева низко-материалов, снизить расход пара или электроэнергии, необходимый для последующего нагрева, а также снизить выбросы углекислого газа и потребление производственной энергии предприятиями.
03
Точный контроль температуры
Он может адаптироваться к технологическим требованиям различных пищевых материалов и точно контролировать температуру материала (например, охлаждение сиропа до 4-6 градусов при производстве газированных напитков для обеспечения эффекта карбонизации), избегать проблем с качеством продукции, вызванных перегревом или недостаточным охлаждением, и обеспечивать стабильность производства.
04
Адаптируется к работе со специальными материалами
Для пищевых материалов, содержащих частицы, волокна (например, фруктовый сок, фруктовое пюре) и высокой вязкости (например, сироп, мед), конструкция широкого канала потока и другие специальные структуры могут обеспечить стабильный теплообмен, предотвращая при этом блокировку оборудования и обеспечивая непрерывное производство.
05
В каких областях пищевая промышленность в основном использует высокоэффективные пластинчатые теплообменники-?
Молочная промышленность
Одна из наиболее широко используемых областей, охватывающая весь процесс пастеризации, ультрапастерилизации, предварительного нагрева и охлаждения, а также контроля температуры во время ферментации молока, йогурта, сыра и других продуктов. Например, производитель жидких пищевых продуктов в Северной Европе использует это оборудование для нагрева материалов на основе овса-, чтобы уменьшить образование накипи и упростить обслуживание.
Производство напитков
Он подходит для производства таких продуктов, как фруктовые соки, чайные напитки, газированные напитки, растительные напитки и пиво, включая такие процессы, как охлаждение свежего сока, нагрев и разбавление концентрированного сока, пастеризация и концентрирование сока, охлаждение солодового сока и стерилизация пива. Например, французский производитель фруктового пюре использовал это оборудование для модернизации своего оборудования для пастеризации, улучшения гигиенических стандартов и снижения эксплуатационных расходов.
Если вы хотите узнать больше о теплообменниках или заинтересованы в их покупке, отправьте электронное письмо по адресу9988xiaoshuai@gmail.com, мы ответим вам вовремя после просмотра сообщения!
Профессиональная команда
Наша компания располагает высококачественной-командой после-послепродажного обслуживания, в состав которой входит технический персонал, и обеспечивает своевременную обратную связь после получения уведомлений с информацией об обслуживании от пользователей.
доставка 7x24 часа
Наша компания предоставляет бесплатную техническую поддержку продаваемой нами продукции и организует техническое обучение соответствующего персонала.
